Перець Чорний Мелений (100%)

Перець чорний мелений 100% - чистий помел перцю чорного горошку.

Чорний мелений перець має темно-сірий колір різних відтінків, характерний аромат, острожгучій смак.

Чорний перець містить ефірне і жирне масла, крохмаль, пиперин, велика кількість вітаміну С, групи В, каротин, а також мінеральні елементи: залізо, фосфор, кальцій.

Вживається перець чорний мелений в супах, підливах, соусах, овочевих салатах, маринадах. Широко застосовується в харчовій промисловості як пряно-смакова рослина та у приготуванні всіх видів м'яса, риби, томатів, консервованих овочів.

Він входить до складу пряних сумішей.