Гвоздика Мелена (100%)

Гвоздика мелена 100% - пряність, що представляє собою перемелені бутони гвоздикового дерева.

Приємний, насичений аромат гвоздиці надають ефірні масла, сконцентровані в квітках рослини, в бутонах.

У бутонах гвоздикового дерева великий вміст ефірної олії, його частка доходить до 20% від ваги.

У кулінарії гвоздика застосовується для приготування маринадів (грибних, фруктово-ягідних, м'ясних, овочевих, рідше рибних).

Суміші прянощів, в які входить гвоздика, використовується в кондитерському, рибоконсервному і ковбасному виробництвах.

Гвоздика мелена входить до складу приправ: приправа для курки, сухі духи, каррі.

Країна походження: Україна