Перець Білий Мелений

0 відгукив Написати відгук

Виробник: Paprica
Код товару: 1646
Наявність: В наявності

Доступні опції

Фасування

100 г

250 г

500 г

Пакування

zip-lock пакет

пакет Дой-пак

50 грн

Кількість

Опис
Відгуки (0)

Білий мелений перець – це спеція з дозрілих плодів чорного перцю, що має тонший аромат і м'якшу гостроту, ідеально пасує до світлих соусів, риби, птиці, овочів, крем-супів та маринадів, додаючи смак і тепло без зміни кольору страви.

Особливості та смак

Джерело: Отримують з повністю дозрілих (червоних) плодів перцевої ліани, які вимочують і сушать, видаливши зовнішню оболонку.

Аромат: Сильний, складний, з деревними, мускусними відтінками.

Смак: Ніжний, менш пекучий, ніж у чорного перцю, але з виразною теплотою.

Застосування в кулінарії

Світлі страви: Ідеальний для вершкових соусів (Бешамель), сирних, грибних, рибних страв, супів-пюре, омлетів, запіканок.

М'ясо: Чудово доповнює птицю, телятину, кролика, а також фарш для котлет та пельменів.

Маринади: Працює м'яко у маринадах для м'яса та овочів.

Напої: Добре поєднується з томатним та гарбузовим соками.

Важливо: Найкраще додавати в кінці приготування, щоб зберегти смак та корисні властивості, оскільки тривала термічна обробка може їх зруйнувати.

Країна походження: В'єтнам