Томат пластівці

Сушені томати (рід SOLANUM LYCOPERSICUM) - рослина роду Паслін пасльонових культур, одно- або багаторічна трава.

Під час сушіння з томатів видаляється велика частина вологи, а потім відбувається дроблення.

Форма нарізки томатів - шматочки у вигляді пластівців.

Колір варіюється від блідо-червоного до рубінового.

Томати зберігають пряний насичений аромат, мають виражений смак з кислинкою. Томати багаті вітамінами С, К, РР, групи В; каротину в 100 г томатів міститься добова для людини доза. За вмістом заліза вони в кілька разів перевершують куряче м'ясо, молоко, рибні продукти.

Томат сушений подрібнений використовується для приготування супів, тушкованого м'яса або овочевого рагу, піци або пасти, різних закусок і соусів.

Томат у вигляді пластівців можна зустріти в приправах до шашлику, курці, перших страв, в тому числі до борщу, в овочевих сумішах.

Форма: різані (шматочки овоча у вигляді пластівців заданого розміру)

Текстура: жорстка і тендітна

Розмір різу: 3х3 мм

Країна походження: Китай