Сушена різана морква (рід DAUCUS CAROTA) - дворічна трав'яниста рослина сімейства селерових висотою до 30 см.
В сушеної моркви зберігаються унікальні здібності овоча і його біологічна цінність.
Морква містить 1,3% білків, 7% вуглеводів. Застосовується сушена морква широко. Вона покращує смак готових кулінарних виробів.
Використовується в приготуванні овочевого або м'ясного рагу, тушкованих страв, рибних рецептів, паст і паштетів.
Морква вважається універсальною приправою. Сушена нарізка ідеально поєднується з петрушкою і кропом, чорним і червоним перцем, томатом, лавровим листом і багатьма іншими.
Форма: різана (шматочки овоча у вигляді пластівців заданого розміру)
Текстура: жорстка і хрупка
Размер різу: 3x3 мм
Країна походження: Китай







