Аніс (рід FOENICULUM VULGARE) — пряна рослина, родом з Єгипту. Як приправа використовуються висушені насіння анісу сіро-зеленого кольору розміром 3-5 мм. Насіння анісу мають інтенсивний солодкуватий аромат.
Аніс є універсальною приправою, яку можна додати практично в будь-яку страву. Він відмінно підходить для перших страв, а також м’ясних, рибних, молочних. У сучасній харчовій промисловості аніс додають в кондитерські та хлібобулочні вироби, варення, джеми, алкогольні напої.
Форма: яйцеподібні або оберненогрушеподібні насіння, з боків злегка приплющені.
Розмір: 3 - 5 мм в довжину, 1 - 2 мм в ширину.
Колір: сіро-зелений.
Країна походження: Єгипет
Зіра ціла
35 грн
Кмин зерно
30 грн
Фенугрек зерно
15 грн
Чабер (джамбул, кондарі)
50 грн
Чебрець зелень сушена
22 грн
Теги: Аніс