Кориця палички Циннамон

Кориця палички циннамон (Cinnamomum Zeylanicum Blume) - це пряність, яку виготовляють з 6-10 шарів однойменного дерева. У довжину палички досягають 12,5 см.

Мають ніжний приємний аромат і солодкуватий, злегка пекучий смак, обумовлені ефірним маслом.

У харчовій промисловості палички кориці використовуються для приготування наборів для глінтвейну, гарячих напоїв (чай, кава) і соусів.
Цілі коричні палички можна використовувати для приготування рагу, рису, гороху і т.п.

Назва сортів кориці, що містять букву С-4 - походить від слова Continental. Смак і запах кориці сорти С - солодкуватий. Палички тендітні, легко перемелюють.

Чудово підходить для перемолкі в будь-який кавомолці, а так само для дроблення за допомогою ступки або руками.

Країна походження: Шрі Ланка