Мускатний Горіх цілий (abcd)

Мускатний горіх (MYRISTICA FRAGRANS) - у висушеному вигляді  це горішок овальної форми коричневого кольору, в розрізі якого можна побачити малюнок з хаотичних смужок темних і світлих відтінків.

Розмір плоду 20-30 мм в довжину і15-20 мм в діаметрі.

Мускатний горіх гармонійно поєднується з фенхелем, зеленим кардамоном, корицею, імбиром, гвоздикою, запашним перцем і куркумою.

Мускатний горіх використовується і в харчовій промисловості для приготування ковбасних виробів, копченої або маринованої риби, томатної пасти, кетчупа, сиру, гірчиці, для ароматизації какао і шоколаду.

Форма: висушені цілі плоди (ядра) овальної форми зі звивистими поглибленими борозенками, без шкаралупи. 

Розмір: 20 - 30 мм в довжину, 15 - 20 мм в діаметрі (можлива калібрування за розміром)

Калібри (за кількістю плодів в 1 фунті): 80/85, 100/110, більше 130, ABCD (некалібрований)

Країна походження: Індія