Перець Чорний Горошок

Перець чорний горошок - недозрілий плід деревовидної ліани, що досягає висоти до 6 метрів. Має кулясту форму з зморшкуватою поверхнею.

Діаметр горошин становить 3-5 мм.

Аромат -пряний, приємний, з лісовими нотками.

Смак - пекучий, гострий.

Чорний перець містить ефірне і жирне масла, крохмаль, пиперин, велику кількість вітаміну С, групи В, каротин, а також мінеральні елементи: залізо, фосфор, кальцій.

Перець Чорний Горошок додають при приготуванні м'ясних, рибних, овочевих страв,пирогів, омлетів, салатів, рагу, плову, підлив, маринадів, соусів, супів, борщів, консервованих і маринованих овочів, бобових, сирів, ковбас, чебуреків і безлічі інших страв.

Він входить до складу пряних сумішей.

Чорний перець вживають і цільними горошинами, і меленим - як окрему приправу, так і в самих різних сумішах.

Форма: кулясті плоди з зморшкуватою поверхнею

Країна походження: Бразилія