Кіноа біла – це найпоширеніший вид псевдозернової культури з Анд, цінується за високий вміст білка, клітковину, вітаміни та мінерали, є безглютеновим суперфудом, швидко готується (10-15 хв) і має ніжний смак, ідеально підходячи для салатів та гарнірів.
Користь та склад
Білок: Повноцінне джерело рослинного білка, що містить усі незамінні амінокислоти, важливі для вегетаріанців та спортсменів.
Мінерали: Багата на залізо, магній, фосфор, калій, селен.
Клітковина: Сприяє травленню та очищенню організму.
Без глютену: Підходить для людей із целіакією.
Антиоксиданти: Містить кверцетин та сквален.
Як готувати
Промити: Ретельно промити під проточною водою (1-2 хвилини).
Пропорції: 1 частина кіноа на 2 частини води (наприклад, 1 склянка крупи на 2 склянки води).
Варити: Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин до вбирання рідини.
Для аромату (за бажанням): Можна додати сіль, лавровий лист, часник, оливкову олію або варити на бульйоні.
Застосування
Гарнір до основних страв.
Основа для салатів.
Додаток до супів.
Каша для сніданку.
Країна походження: Америка
Супутні товари
Кунжут Білий 99,90%
22 грн
Кунжут Чорний
35 грн
Кускус
110 грн
Маш (боби мунг)
90 грн
Насіння чіа
30 грн
Сочевиця зелена
65 грн