Цибуля Мелена

Цибуля мелена (Allium Сepa L.) - це універсальна приправа. Її роблять зі свіжого лука, який нарізають кільцями, висушують при певній температурі і ретельно перемелюють.

В результаті виходить слабо грудкує порошок бежевого кольору. Порошок має ніжний смак і злегка нудотним запахом.

Перевага сухої цибулі - вона вже очищена, дрібно рубана і не бродить в пресервах, консервах і соусах.

Ріпчасту цибулю широко використовується в кулінарії, консервній промисловості, при приготуванні пряних соусів і гарнірів, при переробці риби.

Входить до складу багатьох пряних сумішей.

Країна походження: Індія